人と薬のあゆみ－細かくする

　目的に応じて道具は使い分けられていた。細長い薬草を細かくするのは片手切り、固い生薬を砕くのは両手切り、更に細かくすりつぶすのは薬研（やげん）と石臼の仕事であった。細かくしたものは、更にふるいで選り分けられた。