植物の外国名も、聞きなれたものから、意外なものまでいろいろあります。日本では、ジャンル別に用語を受け入れているので、例えばハーブの名前はフランス語やイタリア語風に呼び、園芸植物は学名や英語名を流用しています。 　最近混乱したのはキンセンカです。ハーブとしては英語名のポットマリーゴールドを使う本が多いようですが、鉢植えや切花を扱うお店では、学名に由来するカレンデュラという名前を使っていたところがありました。 　また私の大好物のゴーヤーはツルレイシ（ニガウリ）の沖縄名ですし、フランス料理に出てくるポロネギ（バター炒めにレモンをかけると美味！）は、最近英語名でリーキと呼ばれているようです。食事の注文をする時には、和名も英語名もフランス語名も全部を覚えていないといけないご時勢になのでしょうか？？？　ただ、いくら日本でも、アスパラガスを注文するときだけは、「オランダキジカクシ（和名）ください」と言っても通じないような気が･･･しますね。 　ちなみに台湾で流行のドラマは「薫衣草」。これはラベンダーのことだそうで、うーむ、これからは中国名も勉強しておかないと。 記事：内藤記念くすり博物館          稲垣  裕美 （2006年3月）     和名   英語名・学名など 外国由来の名前   英語表記   アカツメクサ、ムラサキツメクサ   レッドクローバー   red clover, purple clover   アジサイ   ハイドランジア   big leaf hydrangea   アニス   アニス   anise   アマ   フラックス   flax   アマハステビア   ステビア   stevia   アメリカボウフウ、シロニンジン   パースニップ   parsnip   アロエ   アロエ   aloe vera   アンズ   アプリコット   apricot   アンチューサ   アルカネット   alkanet   イナゴマメ   キャロブ、ローカスト　ビーン   carob, locust bean   イヌハッカ   キャットニップ、キャットミント   catnip, catmint   イノンド   ディル   dill   イブキトラノオ   ビストート   bistort, snakeweed   ウイキョウ   フェンネル   fennel   ウイキョウゼリ   チャービル、セルフィーユ（仏）   garden chervil, leaf chervil, salad chervil   ウコン、アキウコン   ターメリック、クルクマ   turmeric   ウスベニアオイ   コモンマロウ   common mallow   ウスベニタチアオイ   マーシュマロウ   marsh mallow   エゾネギ   チャイブ   chive   エゾヘビイチゴ   ワイルドストロベリー   wild strawberry, wood strawberry   エビスグサ   シックルセンナ   sickle senna   エンバク、オートムギ   オート   oats   オオグルマ   エリキャンペーン   elecampane   オオバコ   アジアティック　プランティン   Asiatic plantain   オクラ   ガンボ   gumbo, bindi   オタネニンジン、チョウセンニンジン   ジンセン   ginseng   オランダガラシ   ウォータークレス、クレソン（仏）   watercress   オランダキジカクシ、マツバウド   アスパラガス   common asparagus, garden asparagus   オランダワレモコウ   サラダバーネット   salad burnet   カキドオシ   グラウンドアイビー   ground ivy   カタクリ   ジャパニーズ　ドッグズトゥース　バイオレット   japanese dog's tooth violet   カッコウチョロギ   ベトニー   betony   カミツレ、カモミール   ジャーマンカモミール、ジャーマンカモマイル   German chamomile   カラシナ、セイヨウカラシナ   ブラウンマスタード   brown mustard   キクニガナ   チコリー   chicory   キダチハッカ   サマーサボリー、セイボリー   summer savory   キバナオランダセンニチ   パラクレス   Para cress   キバナスズシロ   ロケット   rocket   キンセンカ   ポットマリーゴールド、カレンデュラ   pot marigold   キンレンカ、ノウゼンハレン   ナスターチウム   garden nasturtium   クジャクソウ   フレンチマリーゴールド   French marigold   クマツヅラ   バーベイン   vervain   ゲッケイジュ   ローレル、ベイリーフ   laurel, bay   ゲンノショウコ   オリエンタル　ゼラニウム   cranesbill, oriental geranium   コウヤカミツレ   ダイヤーズカモミール、ダイヤーズカモマイル   dyer's chamomile   コエンドロ、シャンツァイ（香菜）   コリアンダー   coriander   ゴマ   セサミ   sesame, gingery oil plant, teel oil plant   コロハ、メッチ   フェヌグリーク   fenugrec, fenugreek   サトウカエデ   メイプル   hard maple, rock maple, suger maple   サフラン   サフラン   saffron crocus   サボンソウ、シャボンソウ   ソープワート   soapwort, bouncing bet   シソ   ペリラ   perilla   ショウガ   ジンジャー   ginger   ショウブ   スイートフラッグ   sweet flag   シロバナムシヨケギク、ジョチュウギク   ピレスラム   pyrethurum   スイバ、スカンポ   ソレル   garden sorrel   セイヨウアカネ   マダー   madder   セイヨウウツボグサ   セルフヒール   self heal   セイヨウオトギリソウ   セントジョンズワート   common St. John's wort   セイヨウカノコソウウ   バレリアン   common valerian   セイヨウキンミズヒキ   アグリモニー   agrimony   セイヨウタンポポ   ダンデリオン   dandelion   セイヨウナツユキソウ   メドゥスイート   medowsweet   セイヨウネズ   ジュニパー   juniper   セイヨウノコギリソウ   コモンヤロウ   common yarrow, milfoil   セイヨウハッカ   ペパーミント   peppermint   セイヨウハルリンドウ   ゲンチアナ・ルチア   yellow gentian   セイヨウヤマハッカ   レモンバーム   peppermint   セリ   ウォータードロップワート   water dropwort, oriental celery   タイマツバナ、ヤグルマハッカ   ベルガモット、ビーバーム、モナルダ   bergamot, bee balm   タチジャコウソウ   コモンタイム   common thyme   タデアイ、アイ   チャイニーズインディゴ   Chinese indigo   タラゴン   タラゴン、エストラゴン（仏）   tarragon, estragon   チョウセンアザミ   アーティチョーク   artichoke   トウガラシ   レッドペッパー、チリペッパー   red pepper, chilli pepper   ニガハッカ   ホアハウンド   horehound, white horehound   ニガヨモギ   ワームウッド、アブサン   common wormwood, absinths   ニゲラ、クロタネソウ   ブラッククミン   black cumin   ニンニク   ガーリック   garlic   ノヂシャ   マーシュ（仏）、コーンサラダ     ハス   ロータス   lotus, Indian lotus, sacred lotus, Chinese water lily, East Egyptian lotus   パセリ、オランダゼリ   パセリ   parsley   ハッカ   ミント   mint   ハナハッカ   オレガノ、ワイルドマジョラム   oregano, wild marjoram   ヒマワリ   サンフラワー   sunflower, mirasol   ヒメウイキョウ   キャラウェイ   caraway   ヒレハリソウ   コンフリー   comfrey, healing herb   ビロードモウズイカ   マーレイン   common mullein   ベチベルソウ   ベチバー   vetiver   ベニバナ   サフラワー   safflower   ヘラオオバコ   リブワート   ribwort   ヘンルーダ、ウンコウ（芸香）   ルー   common rue   ホソバタイセイ   ウォード   woad, dyer's woad, Chinese indigo   ホップ   ホップ   hops   ポロネギ   リーキ   leek   マルバダイオウ   ルバーブ   rhubarb   マンネンロウ   ローズマリー   rosemary   ムラサキバレンギク、エキナセア   エキナケア   echinacea   メボウキ   スイートバジル   sweet basil   ヤクヨウサルビア   コモンセージ   common salvia, sage   ヤグルマギク   コーンフラワー   cornflower, cropweed   ヤナギハッカ   ヒソップ   hyssop   ヨロイグサ   アンジェリカ、アンゼリカ   angelica   ラッカセイ   ピーナツ   peanut, earth nut, monkey nut, goover, groundnut   ラベンダー   コモンラベンダー   common lavender   ルリジシャ   ボリジ   common borage, cool-tankard, talewort   レモンソウ   レモングラス   lemon grass   ローマカミツレ   ローマンカモミール、ローマンカモマイル   Roman chamomile   ワサビダイコン、セイヨウワサビ   ホースラディッシュ   horseradish   ワタチョロギ   ラムズイヤー   lamb's ear ●参考文献 有用植物和・英・学名便覧　由他宏一編　北海道大学図書刊行会 2004 ハーブ・スパイス館　小学館　2000